【食物造型工作】
如果是動態的拍攝工作，
腦子裡想的是整個工作流程，
是跟團隊其他人員怎麼協調整合，
是每個食材每一秒變換的姿態，
是怎麼在嚴謹中保持流動。
但如果是平面的拍攝，
流程一樣要想要跑，
但要更有股孤注一擲的決心和魄力，
因為好的壞的粗糙細緻的就將一次被定格在那瞬間了，
只有一次機會。
去年秋末接到一個這樣的案子，
需求是拍兩張照片，風格是軟性歐風，
好像很簡約的要求和工作內容，
細細推起來，除了溝通和企劃時間之外，
還是花了前後兩三天的執行工時。
確認需求後，預想大致構圖，
列出理想道具清單後，出發尋找道具，
找到造型符合的道具後，向客戶確認喜好和預算，
租借或購買，（如有時間就進行小試擺試拍），
然後一一打包，移動北上。
到了台北，開始在各大超市市場物色上相食材，
找了捲葉的生菜，彩色的蕃茄，紫色的洋蔥，
也找到了指定的巨大火腿，
為了呈現歐式肉鋪自然的氛圍，
買了一兩隻大火腿，打算自打繩結吊掛起來。
拍攝當天，提早一些到場，
取得上鏡食材後開始加工，
把分開的香腸們用針線一支支縫起，營造手工灌腸感，
把扛來的大火腿五花式大綁，掛在背景處，
前景後景都打理好，才開始專注主角的陳列，
八支還是十支，翹起來還是收進去，切片還是完整，
一旁刀叉朝前還是朝後，搭配食材堆高還是流瀉，
都是一一現場看著螢幕調整的細節。
在前置做足準備，一切微調到位，
才能讓攝影師審慎地按下那一次快門，
這大概是平面攝影迷人的魔力，
大概也是，能有造型師和攝影師合力工作的魔力之一了。
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Photography: BenChen Photography
Client: 貓取
Brand: 統一博客
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